Наверняка вам приходилось видеть фотографии детей из бедных африканских районов. На многих из них детки имеют весьма необычные пропорции тела: при достаточно тонких руках и ногах, их живот выглядит чрезмерно надутым. Почему так происходит? Ведь для нас большой круглый живот является признаком переедания и упитанности, а нищие жители Африки явно не доедают. На самом деле это происходит из-за заболевания, которое называется квашиоркор. Почему оно возникает и в чем его особенность?
Одна из важных функций белка состоит в том, чтобы правильно распределять жидкость внутри организма, направляя ее из кишечника в лимфу, а далее — в кровь. При низком количестве белка жидкость задерживается в организме и распределяется неправильно. Поэтому может вздуваться живот, и отекают другие части тела. Кроме того, белок поддерживает осмотическое давление в тканях и контролирует их заполнение водой. Из-за дефицита белков работа этого процесса нарушается, и жидкость накапливается. Кроме вздутого живота квашиоркор сопровождают и другие симптомы: отек нижних конечностей, раздражительность, анорексия, язвенные поражения кожи и увеличенная печень. Для лечения недоедания часто достаточно начать употребление белковой пищи в небольших количествах, постепенно достигая нормы. По рекомендациям врачей, нормальный рацион питания должен состоять из 10% жиров и не менее 12% белков. Но иногда при длительном недоедании последствия могут быть необратимыми: задержка физического или умственного развития.
источник:
https://debat.me/
https://debat.me/